重庆火锅排名前十强|你可能不会吃火锅,不信来看

点击:100  添加时间:2018-07-02 13:37:00  信息来源:

  看到标题,可能很多人要大发雷霆,在座的各位,虽然算不上火锅达人,火锅粉,但是火锅也是没少吃的,你说我们不会吃火锅,为什么呢?先别急,我所指的会吃火锅,可不是把食材嚼碎,或者如何搭配,如何涮,我们指的是吃火锅中的某些细节,很多人都会忽视,甚至认为这样做没有什么问题。今天大队长来为大家一一盘点,以后到重庆火锅加盟吃火锅时一定要注意。

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  肉涮的不生不熟就吃

  有些人为了贪图口感,习惯把肉片,海鲜等食物稍微涮一下就吃。根据就是那股鲜劲,但是我们不提倡这样做,因为这时肉还没熟透,里面寄存了大量的病原体,微生物和虫卵,极致引发严重的疾病。因此,肉类应充分煮熟,对于蛤蜊等带壳食物,应比普通肉片煮更长的时间。

  筷子不分生熟

  有些人吃火锅时会用自己的筷子去夹生肉,生熟交叉容易把细菌带入口中,也会增加病菌交叉污染的机会。因此,夹生食和熟食的筷子应分开,最好使用公筷。

  吃过烫的食物

  有些人肉一熟就往嘴里放,这样很容易烫伤口腔、食道黏膜。我们的食管内壁由粘膜组成,它的最高耐受温度是50-60℃,如果食物温度太高,粘膜很容易烫伤。这样长时间也容易诱发癌变。因此,建议饭前将食物放在盘子或碗中,等待冷却。特别是当火锅汤被油覆盖时(食物降温慢),以及吃某些不冒烟却比较烫的食物(如豆腐)时更要注意。

  4.不冷热刺激

  有些人喜欢吃肉时大口喝冰镇啤酒或冰冻饮料,这样冰火两重天的后果是容易造成消化不良,引发腹泻,甚至发生肠漏等。如果一定要喝啤酒,最好选择常温的。尽量不吃各种冷饮。

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  5.不吃太辣

  有些人吃起火锅来不辣不欢,尤其钟爱重庆火锅,他们认为辣到出汗是好事。但其实,吃太辣会刺激消化道导致过度充血,容易引发咽喉肿痛、腹泻等多种不适症状,如果这时再喝大量白酒,则更是火上浇油。建议尽量选择清淡的汤底、和麻油、醋等较清淡的酱料,同时搭配冬瓜、萝卜、白菜这类蔬菜一起吃,并且多喝水或喝菊花茶、金银花等来辅助降火。

  6.不吃太饱

  有的人边吃火锅边聊天,在火锅连锁店一坐就是几个小时,如果总是这样持久地吃火锅,就容易造成各种消化液不停地分泌,各器官得不到休息,容易导致胃肠功能紊乱而出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状。建议吃七成饱左右即可,吃完不要静止不动,尽量多走走,运动一下。


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