在重庆火锅界，“大队长火锅”是一个响亮的名字，更是时代的印记。大队长火锅创建于2004年1月，作为重庆*早的红色文化主题特色火锅，经过15年沉淀，“大队长”已成为拥有直营店7家、加盟店80多家的重庆知名火锅品牌。

产品及服务

大队长火锅秉承70年代火锅朴实无华的精髓，沿用70年代重庆地道老火锅的制作工艺，用海椒花椒一点一滴熬制出*精华的汤底。 新鲜美味的菜品，无论是选材还是配送与管理，都在严格的监督系统下运行。对菜品的要求、汤料的轻重，巨细靡遗一一严格品控。

丰富多样、创新性强、特点突出的菜品，也是消费者钟爱“大队长”的重要原因。“知青滑肉”、“书记毛肚”、“村长鸭肠”、“大队长石磨豆花”、“土豆箜饭”、“勇气牛肉”……从名称上就能勾起人们无限的革命情结，真切感受生活的巨大变化；更能体会到在不畏艰难、顽强拼搏、开拓进取的红色精神引领的“大队长”人与众不同的精气神。

品牌故事

40多年前，生在新中国，长在红旗下，昔日风华正茂的少男少女心怀热血，怀揣着朴实的梦想，通过插队、支边、到国营和知青农场，将青春和热血抛洒在祖国广阔的农村和边疆。40多年间，一些战友返乡，一些战友异地创业，一些战友远渡重洋，还有一些战友已然离大家远去。

一次偶然的机会，大队长火锅创始人陆兵和傅佐凤被他们的故事深深地感动，以此创建了大队长火锅。40年后他们相聚在大队长主题火锅，重温那段难忘的时光，一锅老火锅的热烈，活色生香地翻腾着那段激情澎湃的岁月，将他们的故事将永远留在历史长河中。

品牌口号

品牌使命：用心做好大队长，让更多的员工成为股东

品牌宗旨：以客户为中心，把员工当家人

品牌愿景：让东方饮食文化在西方成为主角

品牌口号：我感恩年年好，年年好，一年更比一年好

品牌作风：强者用汗水磨练自己， 弱者用泪水安慰自己

品牌信仰：做一个心灵富贵的人

经营理念：做川味火锅的贵族

大队长之歌

人生的港湾事业的起点 ，我们从这里走向壮丽的明天。

遨游在服务的海洋，畅想着未来，事业的辉煌。

培育大队长栋梁的沃土，青春洒满了每一个角落。

自豪吧，自豪吧，这里的人儿 ！前进吧，大队长餐饮企业 ！

培育大队长栋梁的沃土，青春洒满了每一个角落  

自豪吧，自豪吧，这里的人儿！前进吧，大队长餐饮企业！


品牌历程

Ø 2004年1月，重庆大队长火锅由重庆年年好饮食文化有限公司创办。

Ø 2014年9月，大队长火锅又有了新的定义，现代主义复古装修，是时代的碰撞，也是火锅文化的升华，全新推出独具小资格调的吧式火锅，将红色文化与酒吧文化结合，提供消费者全新的火锅体验，又一次引领火锅多元文化革命。

Ø 2020年11月，大队长火锅现有重庆9家直营店，全国连锁加盟店80多家，足迹遍布上海、四川、甘肃、新疆、西藏、宁夏、山东、河南、陕西、湖北、贵州、山西、江苏、浙江、江西、广东等地。

品牌荣誉

2007年荣获《重庆*具影响力餐饮企业》

2010年大队长商标荣获《重庆市著名商标》称号

2011年荣获中华名火锅称号

2012年荣获全国绿色餐饮企业

2011年荣获《重庆名火锅》称号

2014年荣获《中国火锅品牌50强》

2014年荣获《中国十佳特色火锅》称号

2017年在寻找*有温度的品牌“百万轨道族推荐品牌风云榜”中，获得《食尚推动力标杆企业》

2020重庆汽车消费节车友喜爱50强火锅评选，大队长火锅入选“车友喜爱打望火锅十强”、“车友喜爱新派火锅十强”。